Satsuma (Citrus reticulata Unshiu-gruppen) är en grupp av sorter inom arten småcitrus (C. reticulata). Den har sitt ursprung i Japan där den heter "unshū mikan". Den är ungefär lika stor som en småcitrus men saknar i allmänhet frön (kärnor).

Citrus Unshiu har figurerat i ett antal studier där man mätt innehållet av synefrin i fruktjuice. Nivåer på mellan 73,3 till 158,1 mg per liter uppmättes.

Småcitrus (Citrus reticulata) är en art i familjen vinruteväxter, tidigare kallad mandarin. Småcitrus är en av de ursprungliga arterna som fanns redan innan människan började selektera och korsa fram sorter för olika ändamål.

Det är en sötaktig mindre typ av citrusfrukt som är populär som mellanmål. Småcitrusar har i allmänhet kärnor, men klementinen är en framtagen variant av småcitrus som saknar kärnor. Beroende på källa påstås frukten ursprungligen komma från antingen Mauritius eller Kina.

Det finns flera sortgrupper inom arten som skiljer sig i egenskaper och karaktärer hos frukten.

• Klementin (Clementina-gruppen)
• Medelhavsmandarin (Deliciosa-gruppen)
• Satsuma (Unshiu-gruppen)
• Tangerin (Tangerina-gruppen)

 

 

En supergod frukt som är nyttig och helt underbar. :) En av mina favoriter. :) De är så små och lätta att äta till skillnad från apelsinen då. Det är också väldigt gott som mellanmål tillsammans med julmust eller varm choklad. :)