Nyttig rätt som var supergod och lätt att göra.

 

4 portioner

500 g köttfärs

500 g krossade tomater

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

Havssalt

Svartpeppar

 

Morotsspagetti:

6 stora morötter

 

Hacka löken och bryn i stekpannan. Blanda i köttfärs och krossade tomater. Pressa vitlöksklyftorna. Salta och peppra och stek i smakfri kokosolja (jag använde linfröolja) tills färsen är genomstekt. Skala morötterna och hyvla dem med en potatisskalare för att få spagetti formen. Koka i ca 5 minuter tillsammans med lite havssalt.