Fruit of the week
Pomelo (heter på engelska Shaddock) är en mycket stor citrusfrukt. Den är päronformad, ofta 20-25 cm diameter, har mycket tjockt gulgrönt skal. Fruktköttet är ljusgult. Det är uppdelat i klyftor av hinnor som är så kraftiga och sega att man inte äter dem. Smaken är frisk, fina och söt. Den påminner litet om grapefrukt, men är inte påfallande besk.
Man brukar säga att pomelo är en familjefrukt - man skär upp det tjocka skalet i ca 3 cm breda strimmor från toppen mot botten av frukten, skalar av det till hälften, skär några jack in i fruktköttet och ställer fram hela frukten på ett fruktfat, så att var och en kan "plocka" bitar av fruktkött ungefär som man tar vindruvor av en klase. Det tjocka skalet kan kokas i sockerlag och ätas som snask eller användas i bakverk etc. Hela frukten kan kokas till marmelad. Fruktköttet är typiskt "citrus-fruktkött" med klyftor. Hinnorna är beska och sega och äts inte. Fruktköttet är så torrt att man kan plocka bita av det utan att bli kladdig om händerna. Det är mycket saftigt och aromatiskt att äta. Innehåller ibland några kärnor.
Den var sådär enligt mig. Jag tyckte den var smaklös och besk, det fanns andra som tyckte det påminde om en övermogen apelsin i smaken. Det var intresant i alla fall. :)
Källa
Långpromenad
Idag tog jag mig en riktigt långpromenad med andra ord. Promenaden blev ca 8.92 km lång och jag brände ca 458 kalorier. Jag gick hemmifrån vid ca 11.00 och gick till Ålviksbacken här i Grums. Det är en skidbacke och där ute finns det också sommarstugor. Själv bodde jag där med familjen på sommrarna när jag var liten. Så skogen där runt om är bekant för mig på ett vis. Mycket har de gjort om men mycket är detsamma ändå. Det var ca -8 grader när jag gick hemmifrån och solen sken, blev kallare under tiden. Hade med lite fika också och det var supergott att smaksa på hembakat med varm oboy till. :D
Nu kommer det lite bilder.
Nytt i garderoben
Vattengympa
Nu är det dags för vattengympa. Ska bli kul och komma igång med den igen. :) Kommer att bli lite jobbigt då jag inte har tränat på ett tag. Men man gör så gott man kan. :)
Fruit of the week
Honungsmelon (Cucumis melo Honungsmelon-Gruppen) är en sortgrupp av melon som är lätt ovalt formad och vanligen mellan 15 och 22 centimeter i diameter. Skalet är jämnt och grönt, gult eller gulvitt med ett kött som är mycket ljust grönt.
Smaken påminner lite om honung, därav namnet.
Näringsvärde per 100 g
Vatten 90 g
Energi 37 kcal / 154 kJ
Kolhydrater 7,9 g
Kostfiber 0,6 g
Fett 0,1 g
Askorbinsyra (C) 25 mg
Mineraler
Järn 0,1 mg
En väldigt god melon som passar bra till lufttorkad skinka. Jag rekomenderar den här till alla. :)
Fruit of the week
Carambola är en växt och även dess frukt som också kallas "stjärnfrukt" eller "koromandelkrusbär". Anledningen till benämningen "stjärnfrukt" är att frukten är utbildad med fem kraftiga åsar, och om man skär skivor tvärs över åsarna har skivorna formen av en femuddig stjärna.
Carambolafrukten kan ätas såväl omogen (grön) som mogen (gul). När den är omogen har den en något syrligare smak, men fortfarande lika frisk som mogen. Skalet är tunt, och kan ätas. Carambola är inte nyttigt att äta i alltför stora mängder på grund av den höga halten oxalsyra. Det är främst njursjuka personer som bör se upp.
Carambolaträdet blir drygt 5 meter högt. Bladen är upp till en halvmeter långa och består av flera småblad som viker ihop sig vid beröring och på natten. Blommorna är rosa.
Carambola kommer ursprungligen från Sri Lanka. Det odlas även i hela sydöstra Asien, Brasilien, Ghana och Guyana. Till skillnad från de flesta andra tropiska träd behöver carambola inte mycket solljus.
Inte så god, mest smaklös enligt mig. Lite lätt syrlig men det var allt. Men en fin frukt att dekorera tårtor med i alla fall då formen är mysig. :)
Fruktmys
Igår kväll hade vi fruktmys hemma hos mamma och pappa. Sen tittade vi på sommarkrysset och film efter det. Gott med frukt som omväxling och inte bara sötsaker och gottis. :P
Fruit of the week
Körsbär är stenfrukten för vissa arter i plommonsläktet. Dessa arter bildar ingen systematisk grupp. Stenen (kärnan) kan vara 0,5–1 cm stor och ligger inbäddad i bärets röda eller gul-röda fruktkött. Den sprids av fåglar och av människor som uppskattar den aromatiska frukten.
Man skiljer bland annat mellan sura och söta körsbär. Man äter körsbär råa, men även som kompott och marmelad, eller i fruktyoghurt och bakverk. Körsbärssäsongen är kort, men körsbär kan konserveras länge genom inkokning eller djupfrysning. Körsbär syltas även och säljs som så kallade cocktailbär, inlagda i sockerlag.
Körsbär är hälsosamma på grund av sin höga halt av C-vitamin och att de innehåller antiinflammatoriska ämnen. Andra positiva hälsoeffekter som konsumtion av körsbär påstås medföra är att de kan motverka gikt, ledinflammationartrit och hudinfektioner.
Det finns flera arter av körsbär, samtliga i växtsläktet plommonsläktet (Prunus). Odlade sorter av sötkörsbär kallas med ett samlingsnamn förbigarråer. Somliga taxonomer anser att körsbär utgör ett undersläkte till plommonsläktet eller ett eget släkte, och då med namnet Cerasus.
De är rätt så goda men jag tycker bäst om dem när man gör kräm av dem. Nu var det rätt länge sen jag åt körsbärskräm men minns att det var smaskens. :)
Anna Tipsar
En riktig go dryck att börja dagen med. Magen mår bättre och hela kroppen för den delen. :) Frisk och uppiggande, törstsläckare och är namnam. :)
Fruit of the week
Lime (Citrus ×aurantiifolia) är ett träd och dess frukter som hör till citrussläktet (Citrus). Lime är ingen naturligt förekommande art utan är en hybrid av suckatcitron och Citrus micrantha.
Lime växer bättre i tropiska områden, till skillnad från många andra citrusar. Frukterna är vanligen runda och mellan 3 till 6 centimeter i diameter. Färgen är grön eller gulaktigt grön och fruktköttet är oftast surt och äts vanligen inte som den är, utan istället används saften som smaksättare i matlagning, godis, drycker och drinkar. Lime finns även i läskedryckersom till exempel Fanta-Lime och Jaffa-Lime. Under 1970-talet tillverkade SOBRA en kolsyrad dryck med namnet Lime men smaken hade dock inte så mycket med fruktens smak att göra.
Limefrukten är känd i Europa sedan 1400-talet. Den är ganska rik på C-vitamin, och brittiska sjömän brukade därför få en daglig relativt billig ranson limesaft för att undvika skörbjugg. Det är på grund av detta som engelsmän fortfarande ibland kallas för "Limeys". Halten är dock inte tillräckligt hög, så därför övergavs den efter en tid till fördel för apelsiner och citroner som hos andra sjömän.
Det finns tre olika frukter som går under populärnamnet lime. Den vanligaste i svenska affärer är den stora sura utan kärnor som på portugisiska kallas limâooch på spanska limón sin semilla. Det finns även en mindre men mer aromatisk med kärnor som på spanska limón agrio. Den riktiga limen som är lite sötaktig, har kärnor och en liten pigg i änden, som enklementin, heter på portugisiska och på spanska lima.
En sur men god frukt. Perfekt som smaksättare på vatten. Riktigt gott en varm sommardag och ta ett glas kallt limevatten. :)
Stadsloppet - Gå 1 mil
Ja, igår var jag med i Stadsloppet i Karlstad. Jag skulle inte ha varit med alls men en tjej som heter Maria fick förhinder så jag tog hennes plats istället. Därför står det Maria på min deltagarlapp. Jag har ju varit med två gånger tidigare och har gått milen, men då har det varit jag och pappa. Nu gick jag ensam men hade med peppande musik i öronen. :P Jag kände mig inte alls motiverad först men sen kändes det bättre. Jag gick milen på 1 timme och 46 minuter, kom på 979 plats. Jag känner mig nöjd och jag hade kul ändå även om det var motigt vissa stunder. Men som jag sa till några vänner innan så har jag inte tränat alls för detta. Så mina enda två mål var att inte komma helt sist och kunna ta mig runt banan. :P Och jag klarade det. :) Jag känner mig supernöjd! :D
Fruit of the week
Grapefrukt (ibland vardagligt: grape, uttalat /'gräp/ eller /'gräjp/. Uttalas i Finlandssvenskan/'grejp/ efter finskans greippi) (Citrus ×aurantium, paradisi-gruppen) är en hybrid i familjenvinruteväxter mellan apelsin (C. ×aurantium Sinensis-gruppen) och pompelmus (pomelo, C. maxima). Det är ett subtropiskt citrusträd som odlas för sin frukt. Frukten äts ofta rå eller dricks som juice. Trädet är grönt året om och blir ungefär 5-6 meter högt. Löven är långa, tunna och mörkgröna. De vita blommorna doftar starkt, är 5 centimeter stora och har fyrakronblad. Frukten har en diameter som varierar mellan 10-15 cm, gult skal och gult segmenterat fruktkött. Det finns odlade varianter med rött och rosa fruktkött. Grapefrukt kan interagera med många läkemedel och läkemedelsanvändare bör därför vara försiktiga med grapefruktjuice. Naringin och bergamottin i grapefrukten hämmar enzymet CYP3A4, ett viktigt läkemedelsnedbrytande enzym. När enzymet hämmas, ansamlas läkemedel som normalt sett skulle ha brutits ned.
En aning besk frukt för min smak. Det blev en konstig eftersmak och kändes lite oätlig för mig. Just detta var en blodgrape och det förklara smaken men jag föredrar vanlig apelsin eller något sådant. Men det är alltid värt att testa och se vad man tycker. :)
Fruit of the week
Cantaloupe är en ganska liten helt rund sockermelon 10-15 cm i diameter och kan väga upp till 1,5 kg. Den är namngiven efter en stad med samma namn söder om Rom i Italien.
Skalet är ljust jordbrunt med ett finmaskigt nätmönster liknande nätmelon och vanligen med svagt ljusgröna längsgående ränder liknande charantais.
Fruktköttet är ljusgult till orange, ibland lätt grönt, med en markerad grön rand intill skalet. En mogen cantaloupe har mjukt, saftigt och smakrikt fruktkött.
Kläm lätt och lukta på melonens topp vid hängfästet, för att känna om den är mogen. Den skall där vara lite mjuk och dofta melon.
Säsong: Året om. Medelhavsmeloner juni-oktober.
Förvaring: 3-5°C
Hållbarhet: 10-14 dagar. 3-5 dagar vid 20°C.
Den här var supergod och framförallt med lufttorkad skinka eller något sånt till. Det söta från melonen gjorde sig bra ihop med det salta från köttet. En perfekt förrätt, mellanmål eller bara som fredagsmys. :)
E-cigg, plus och minus
Kan ge känslan av att röka utan att du får i dig de där fyratusen kemiska ämnena.
Omgivningen blir inte passiva rökare.
Luktar inte rök
Ingen brandrisk. Ingen rök utan eld sägs det. ;)
Risken är att du ersätter en dålig vana med en annan. Eller faller tillbaka.
Forskarna har ännu inte kommit fram till hur det påverkar vår hälsa.
Som med allt annat så finns det oseriösa tillverkare och återförsäljare som säljer e-cigg som kan innehålla högre halter cancerframkallande ämnen än de som godkänts här i Sverige.
Är e-cigaretten bättre än vanliga?
Nja, kanske för den som slutar röka. Idén är att det ska kännas som valigt men uatn att du får i dig de ca fyratusen kemiska ämnen som finns i en vanlig cigarett.
Men på Sluta röka-linjen så rekomenderar de nikotinläkemedel i kombination med samtal som hjälper dig att tänka om och bryta gamla vanor. De menar på att de vet för lite ännu om e-cigg för att kunna rekomendera det.
Även om e-cigg inte innehåller de skadliga ämnen som den vanliga gör så finns det forskning som visar att även dessa kan innehålla cancerframkallande ämmnen men i pyttesmå doser.
Det finns två typer av e-cigg och den ena innehåller inget nikotin alls utan är helt nikotinfria och är lagliga i Sverige. Den andra sorten är med nikotin och är då förbjuden här i Sverige.
Vad anser ni? Ska man välja vanlig cigg, e-cigg eller avstå båda?
Jag, personligen avstår helt från båda!
Tobak? Nej, tack!
Jag läste i VR (Vecko Revyn) nr 4 om tre kändisar som tackar nej till tobak. Jag kan bara hålla med dem för att röka är väldigt äckligt, skadligt och man luktar illa. Hela kroppen tar stryk. Hyn ser glåmig ut, luftrör, lungor och hjärtat orkar inte med på samma sätt, andedräkten luktar illa, beläggning på tänder och tunga mm. Och man får en mängd olika sjukdommar. Det vanligaste är KOL som dödar plågsamt och långsamt.
Vem vill plåga sig på det sättet? Är det coolt att plåga sig så?
NEJ! Det tycker inte jag!
Vad anser ni?
Jag tycker det är coolare och fräschare att låta bli. För man är friskare på så sätt och håller sig yngre längre. Visst har jag provat, men för många år sen berömde mamma mig inför andra om att jag inte rökte, då bestämde jag mig. Aldrig mer en cigarett i min mun!
Och så har det varit i över 10 års tid. Jag vill leva länge och tänker inte plåga min kropp på detta sätt.
Tobak... Visste du att
50 % av alla långtidsrökare får den plågsamma, dödliga sjukdommen KOL.
Kvinnor röker mest. De senaste siffrorna från Statistiska centralbyrån visar att det är en betydligt större andel kvinnor än män som röker dagligen.
16 000 kronor? JA TACK! Varför inte unna
dig en dyr resa, spara till körkortet/bil eller köpa en helt ny garderob. I snitt sprar du 16 000 kronor om året om du fimpar.
Tre dagar tar det innan luftrören återhämtar sig efter en ynka liten cigg.
Informationen är hämtat från VR (Veckorevyn) nr 4.
Annas kyckling
Annas Kyckling
Kycklingfilé som du doppar i lite solrosolja med honung och flingsalt, strö över lite krossad dragon.
Stek kycklingen.
Avokadosalladen: Avokado, feta ost, rödlök, solrosolja, citron och örtsalt.
Blanda detta och låt det sen stå och dra.
Honungsrostade Cashewnötter: Rosta nötterna i en torr stekpanna med lite salt till en gyllenbrun färg.
Häll upp dem i en skål och låt svalna och sen rör om med honung.
Lägg upp ruccolasallad på en tallrik, skär gurka i skivor och lägg längs med kanten. Dela några vindruvor och lägg på andra sidan. Lägg upp avokadosalladen och kycklingen. Strö nötter runt om.
Dryck: Citronvatten.
Fruit of the week
Avokado (Persea americana) är en art i familjen lagerväxter, som odlas för sina frukter. Arten kan ha uppstått i södra Mexiko, men redan innan européerna kom odlades den ända ner till centrala Peru. Numera odlas arten över hela världen på platser med lämpligt klimat.
Avokado blir ett 20 meter högt städsegrönt träd och har 12-25 centimeter långa blad. Trädet tål inte frost och växer enbart i subtropiska och tropiskaklimat. Frukten är ett knytnävsstort bär med stor kärna. Fruktköttet är mört och gult till ljusgrönt, medan skalet, som ej går att äta, är grönt till mörkgrönt. Ett normalt avokadoträd ger omkring 120 frukter per år.
Ordet avokado kommer ytterst från ahuacatl på aztekernas språk nahuatl. Det betyder ordagrant testikel och kom till svenska genom spanskan. Frukten kallades förr även advokatpäron, då formen är päronaktig och på grund av en folketymologisk koppling till advokater. Andra namn varkrokodilpäron eller alligatorpäron, då skalet påminner om krokodilers och alligatorers skinn.
Avokado äts vanligen rå, ofta i förrätter och sallader. Den serveras ofta i halvor med kärnan avlägsnad. För att kunna konsumeras måste avokadon ha rätt mognadsgrad, då lossnar kärnan och skalet lätt och köttet har lagom mjuk konsistens. En mogen avokado ger efter en aning om man trycker försiktigt vid skaftfästet. Fördjupningen som den borttagna kärnan lämnar efter sig kan fyllas med olika fyllningar. Löjrom, majonnäs eller enklare kaviarär omtyckta ingredienser när avokado i denna form serveras som förrätt. Avokadoköttet kan också skäras i mindre skivor eller bitar och blandas in i grönsaks- eller andra sallader. Avokadopuré kan även användas i söta efterrätter som avokadoglass och avokadomousse. Avokado är huvudingrediensen i den mexikanska dippen guacamole.
Avokadofrukten kan innehålla upp till 30 procent omättat fett, men det vanligaste är att den innehåller ca 15% fett, främst enkelomättat sådant. Den har även ett högt innehåll av kalium, ett essentiellt mineral som är nödvändigt för normal hjärt- och muskelfunktion.
Jag har aldrig tyckt om avokado men när jag fick smaka på den här sallade hos en väninna så blev jag kär. Men det är enda gången jag kan äta avokado.
Annas magiska bröd
Morotsbröd med vetekli
Tid: 1½ timme Ca 15 st
Margarin 100 g
mjölk 5 dl
jäst 50 g
salt 1 tsk
socker 1 tsk
vetekli 2 dl
vetemjöl special 1,2 L
morötter efter smak
Smält margarinet i en kastrull och häll i mjöken, låt vätskan bli finger varm, ca 37 grader.
Smula ner jästen i en degbunke, lös upp den med lite av degspadet. Häll resten av vätskan samt salt, socker, mjöl, vetekli och morötter. Arbeta degen väl, låt den jäsa till dubbel storlek i ca 30 minuter.
Ta upp och kavla ut degen på bordet till en ca 1 cm tjock kaka. Markera t.ex. med en kopp (ca 10 cm i diameter) och skär ut tekakor. Lägg dem på en smord eller bakpappersklädd plåt. Nagga och låt dem jäsa i 30 minuter. Grädda kakorna mitt i ugnen i 250 grader i ca 8 minuter. Tips; istället för tekakor kan degen formas till 2-3 stora brödkakor, följ receptet men grädda i 225 grader i ca 15 minuter. :)
